PACOTE VII: 7 DIAS E 6 PERNOITES
(Início
do Pacote: 8:30hs – Término: 18hs do 7º dia)
Todas
as Refeições estão inclusas: Café da manhã; Almoço e
Jantar. Nos dias passados na Quinta da Estância será
servido além das refeições acima lanche a tarde e ceia
com mesa de frutas.
Todos
os ingressos estão incluídos.
Nos
dias de Gramado temos incluso além das refeições normais:
- 1 almoço especial com Café
Colonial Típico da Serra.
- 1 Jantar especial com rodízio
de Fondue (carne, chocolate e queijo).
ATIVIDADES:
Início
do Pacote: 8:30hs
1º
e 2º dia - Quinta da Estância Grande
(Maior
Fazenda de Turismo Rural, Ecológico e Pedagógico da Região
Sul do país).
Na
Fazenda serão realizadas atividades pedagógicas práticas
a partir do conteúdo que está sendo abordado em sala de
aula, respeitando o período de permanência do grupo na
fazenda.
A
Fazenda conta com uma equipe de 72 professores cadastrados,
todos formados e treinados para desenvolver atividades de
campo específicas com rico valor pedagógico. O grupo é
acompanhado por este professor desde sua entrada até o término
do pacote.
Contamos
também com diversas atividades de lazer que serão
escolhidas pelos visitantes conforme o tempo disponível:
- Trilhas ecológicas em mata
ciliar preservada acompanhada por nascentes e pequenos córregos
de água,
- Trilha da lama: 30 metros de
extensão de caminhada com lama natural pela altura da
cintura,
- Trilha dos Bugios: trilha em
mata ciliar onde os visitantes alimentam uma família de
bugios nativos da região (macacos),
- Trilha da Água (trilha em córrego
natural com água pela altura do tornozelo),
- Zôo de Animais Silvestres,
com javalis, jacarés, gato do mato, emas, tucanos,
araras, harpia, jibóias, etc,
- Zôo de Animais Exóticos criação
de faisões, pavões, cisnes, etc,
- Banho de Açude,
- Piscina,
- Futebarro (futebol na lama),
- Fla-Flu Humano: Dinâmica para
explorar a interação entre os integrantes do grupo,
- Futebol sete,
- Passeios de Cavalo e Trator,
- Parede Artificial de Escalada:
9 metros de altura e 2 metros de ângulo negativo (30°),
Bateria de Esportes Radicais: Bateria de desafios com 50
metros de extensão e 6 metros de altura),
- Tirolesa: Teleférico com 50
metros de extensão e 9 metros de altura.
- Será realizado também um
Churrasco tipicamente gaúcho (em fogo de chão e espeto
de pau), os alunos aprenderão sobre a cultura e os
costumes do Estado com roda de Chimarrão e roda de
contos e lendas gauchescas.
- A Turma participará também
da Trilha das Almas Penadas (trilha noturna com sustos)
e Luau Noturno (Luau com fogueira, tocheiros, mesas de
frutas, música ao vivo e muita diversão).
E
toda a Infra-estrutura para tornar o seu passeio um
verdadeiro sucesso.
3º
dia - Serra Gaúcha (Gramado e Canela)
- Tour
em Gramado: Mais famosa cidade turística da serra gaúcha,
com suas belezas naturais e arquitetura tradicionalmente
alemã. Observação e estudo da influência da cultura
alemã, entre outras, na origem da sociedade brasileira.
- Palácio
de Cinema de Gramado: Local onde é realizado o Festival
de Cinema de Gramado.
- Parque
do Caracol: Parque mais conhecido da Serra Gaúcha, com
paisagens belíssimas e onde podemos contemplar a
Cascata do Caracol, uma das mais belas de toda a região.
Será trabalhado todo o conceito de formação de
serras, movimentações das placas tectônicas, PANGEA,
mata atlântica, mata de araucárias, entre outros tipos
de vegetação.
- Passeio
de Teleférico estilo suíço com visualização panorâmica
da Cascata do Caracol.
- Visita
ao Parque do Lago Negro, um dos cartões postais de
Gramado.
- Tour
em Canela: Cidade turística da Serra Gaúcha.
- Café
Colonial: Culinária típica da Serra Gaúcha, onde são
servidos uma variedade de bolos, cucas, frios, tortas
frias, pizzas coloniais, pães e bolachas coloniais e
diversos tipos de doces e sucos.
- Foundue:
Prato tradicional da Serra Gaúcha, nesta noite
jantaremos um rodízio de foundue, com as três
variedades, carne, queijo e chocolate. Uma delícia!!
4º
dia – Regiões da Uva e do Vinho (Vale dos Vinhedos –
Bento Gonçalves e Garibaldi)
- Tour
em Garibaldi e Vale dos Vinhedos: Cidade de colonização
Italiana que guarda muitos traços deste povo alegre e
hospitaleiro.
- Visita
aos parreirais de uvas, locais onde são plantadas as
uvas que irão dar origem aos melhores vinhos do país.
- Vinícolas,
visita com visualização do processo de produção e
conservação do vinho de grandes vinícolas
(barrils de carvalho e alumínio imensos, conhecer como
são fabricados os melhores vinhos brasileiros, diferenças
entre safras e variedades de uvas, ver todo o processo
ao vivo).
- Visita
ao Parque Temático Epopéia Italiana (Mais novo Parque
Interativo da Serra Gaúcha que retrata a história da
Colonização Italiana no Brasil).
- Passeio
Maria Fumaça (passeio em trem Maria Fumaça movido a
Vapor pelas paisagens de Bento Gonçalves, músicas
folclóricas gaúchas tocadas ao vivo e degustação de
queijos, sucos e vinhos no interior dos vagões).
5º
dia - Porto Alegre, onde faremos:
- Museu
de Ciência e Tecnologia PUCRS (Museu de Tecnologia
Interativo - Único na América Latina, onde os alunos
experienciam questões relacionadas à física, química,
biologia, matemática...).
- Museu
de Tecnologia da ULBRA - Maior museu deste ramo da América
Latina, que conta com objetos antigos (carros,
telefones, televisores, etc) sobre a evolução da
tecnologia.
6º
dia – Porto Alegre, onde faremos:
- Tour
em Porto Alegre passando pelos pólos cultural,
administrativo e histórico da cidade.
- Usina
do Gasômetro (considerado um dos mais belos cartões
postais de Porto Alegre, a antiga usina se tornou um
centro de arte e cultura).
- Mercado
Público, mercado estilo clássico, ativo, com
arquitetura e organização peculiares.
- Museu
do Exército (museu bélico do exército com carros de
guerra, tanques, blindados, é uma verdadeira aula de
história).
- Museu
Santander Cultural (museu de arte com exposições periódicas
em Porto Alegre).
- MARGS
(Museu de Arte do Rio Grande do Sul em Porto Alegre).
- Passeio
de Barco pelo Rio Guaíba com visualização do pôr do
sol no Guaíba (considerado o 4° mais belo do Brasil
pelo Guia 4 Rodas).
7º
dia – Quinta da Estância Grande
Oficinas:
Erva-Mate: Os estudantes têm a oportunidade de acompanhar
todo o processo de preparo da erva-mate desde a folha no
galho da Planta de Erva Mate, até a secagem das folhas,
separação e seleção e posterior moenda destas folhas já
secas, tanto pelo sistema de pilão quanto o sistema elétrico
utilizado pelas Ervateiras do Estado, além da história
sobre a utilização do chimarrão no cotidiano gaudério.
Cuia: Observação e aprendizagem de todo o processo de
confecção da cuia, desde o porongo cru, até sua secagem,
corte, limpeza, ornamentação e curtimento para o uso.
Tosquia: A importância da lã na vida do gaúcho. É
explicado todo o processo de preparo da lã, desde a tosquia
que é realizada junto aos alunos, até a separação e
limpeza dos fios da lã para confecção de bacheros; palas
e outros objetos utilizados na vida gaúcha.
Couro e laço: Oficina onde os estudantes acompanham o
preparo e trançamento do couro para a confecção de laços
trançados para uso na lida campeira.
Encilha e Tiro de Laço: Estudo sobre os diferentes tipos de
encilhas que existiam (4 tipos). É demonstrado passo a
passo como deve ser encilhado um cavalo e a função real de
cada parte da encilha. Preparo do laço para ser levado à
lida, posição correta do laço e brincadeira onde os
alunos vão colocar suas habilidades em prova para laçar um
“boi estático”.
Cavalo e Montaria: As diferentes funções do cavalo e seu
papel decisivo na vida dos gaúchos. Maneira adequada para
se montar em um cavalo e formas de controle de direção e
velocidade.
Roda de Contos, Lendas e Causos: Oficina onde os alunos
sentam-se em uma roda de chimarrão no Galpão Crioulo e
ouvem histórias, contos e causos gauchescos.
Dança e Música Gaúcha: Apresentação de danças e músicas
típicas do Rio Grande do Sul.
Charque: Oficina onde os estudantes acompanham o processo de
produção de charque, desde o salgamento até a colocação
do charque para ventar. Também vai ser muito explorada a
função política-econômica do charque na época.
Os alunos também vão conhecer as botas
de garrão cru, boleadeiras e também a evolução da
indumentária gaúcha e nossas ligações e aprendizados com
os povos indígenas.
Durante todos estes anos de trabalhos voltados à educação
a Fazenda conseguiu montar um grande museu a céu aberto
sobre a história de nosso estado. Com utensílios antigos ,
como carretas de boi, arados pica-pau, moendas, grade de
cravos, trilhadeira de madeira para debulhar grãos, algumas
armas que eram utilizadas nas batalhas, torrador e
debulhador de café, manteigueira manual. Toda esta
infra-estrutura é explorada pelos professores da fazenda no
estudo de como era a realidade vivida naqueles anos difíceis.
Também
será disponibilizado aos visitantes provarem Carreteiro de
Charque, Churrasco bagual feito em fogo de chão e espeto de
pau, Café de Cambona,Chimarrão, Pinhão na chapa etc.
- Programa
dos Povos Indígenas
A
Quinta da Estância Grande em parceria com o Museu Arqueológico
do Rio Grande do Sul, as tribos dos índios Mbyás Guaranis
(das reservas da Estiva e do Canta Galo), arqueólogos,
antropólogos e professores de história organizaram um
programa didático-pedagógico, imperdível, para comemorar
o mês dos Povos Indígenas e os 504 anos do Descobrimento.
Os índios construíram uma aldeia, na Quinta, com ocas
semelhantes às utilizadas na época do descobrimento,
seguindo as tradições dos Guaranis, Caingangues e
Charruas. Os alunos apreciam a música, a dança, a culinária,
aprendem algumas saudações em guarani, as pinturas
corporais indígenas, como fazer artesanato e os caciques
das respectivas reservas, contarão tudo sobre sua história
e as dificuldades presentes.
O
Museu Arqueológico do Estado está expondo o acervo
itinerante "Povos Pré-Históricos do Rio Grande do
Sul" e a Quinta está expondo peças em pedra, urnas
cerâmicas e cestaria encontradas no Estado e em Santa
Catarina.
Os arqueólogos e antropólogos demonstram como se resgata a
história de povos que não deixaram nada escrito e ensinam
aos alunos a escavarem sítio arqueológico demonstrativo,
com classificação, montagem e interpretação das peças
encontradas.
- Programa
do Meio Ambiente
Nestes 14 anos de trabalho comprometido com a preservação
do meio ambiente, a Quinta da Estância oferece aos seus
visitantes uma verdadeira imersão ecológica e de
conscientização.
ÁGUA: Disponibilidade
hídrica na Quinta – Com visitação a lagos, açudes,
riacho, olho de boi, vertente, poço comum e artesiano,
verificando as diferenças entre cada um destes reservatórios
naturais ou artificiais de água.
Trilha Ecológica - Inesquecível,
com caminhada em arroio ladeado por mata ciliar preservada,
onde os alunos aprendem sobre a importância da preservação
das matas para a manutenção de riachos, rios, etc.
Visita a área de Tratamento Biológico Natural de Água
Servida (esgoto) - Montado
na fazenda com o objetivo de recuperar a água utilizada por
nossos visitantes. O processo de purificação é totalmente
natural, através de filtros e do plantio de junco na superfície
para a absorção de impurezas pelas raízes, protegendo
assim os lençóis freáticos.
Ciclo da Água - Estudo
sobre o ciclo natural da água e suas alterações devido a
impermeabilização do solo e devastação de matas.
SOLO:
Canteiro Consorciado -
Participação dos alunos de montagem de canteiro,
preparado com compostagem e húmus do minhocário,
utilizando o plantio consorciado (técnica de combinação
de culturas onde uma planta protege a outra contra a ação
de predadores naturais sem que seja necessário a utilização
de agrotóxicos).
Transgênicos - O
que são? Vantagens e desvantagens. Quais produtos que hoje
consumimos que são transgênicos (Com materiais de apoio do
Greenpeace e da Monsanto).
Erosão - Erosão
causada pela água e vento. A agricultura e a aceleração
no processo de erosão. Análise de áreas erodidas para
descoberta de seus agentes e possíveis soluções.
AR:
Observação de liquens e musgos indicadores do nível de
poluição do local. Efeito estufa. Camada de ozônio –
Alternativas de recuperação e preservação.
FLORA: Diferenciação
entre flora nativa e cultivada. Recolhimento de sementes com
explicações para conservação e formas de plantio. Chás,
ervas e plantas medicinais, como utilizá-las com segurança.
Fotossíntese e o ciclo do CO2. Preservação das matas, a
temperatura e suas relações. Espécies nativas ameaçadas
de extinção e o tráfico de madeira.
FAUNA: Criatório
Conservacionista - Montado
na fazenda desde 1996 o criatório tem como objetivo a
reprodução de animais silvestres ameaçados de extinção
(Jacaré-do-papo- amarelo, Harpia, Catetos –javalis que
habitavam as matas da região sul-, Emas, Tachã, Jacutinga,
Gato do Mato, Arara Azul e Canindé, etc). Os alunos terão
a oportunidade de, acompanhados pelos monitores, visitar o
criatório aprendendo e observando sobre animais de nossa
fauna que estão em vias de extinção.
Bugios - Através
de uma mini-trilha os alunos terão contato direto com uma
família de bugios em seu ambiente natural, onde sob a
orientação dos monitores da fazenda, conhecerão
intimamente esta espécie de primata nativa do sul do
Brasil.
Recuperação
de Animais Apreendidos - A Quinta da Estância é uma das únicas
fazendas do RS considerada pelo IBAMA como área de recuperação,
reambientalização e soltura de pássaros silvestres
apreendidos. Aqui na Quinta os alunos terão a oportunidade
de serem agentes de preservação deste processo,
participando de uma grande queima de gaiolas que antes
mantinham pássaros nativos presos ilegalmente,
possibilitando o aprendizado do processo de recuperação,
reambientalização e soltura realizado com estes animais.
Término
do Pacote: 18hs
SUGESTÕES
DE REFEIÇÕES
(as
refeições são todas servidas à vontade acompanhando suco
de frutas e podem ser adaptadas conforme a preferência do
grupo):
Café
da manhã (pão caseiro com manteiga e doce de leite, cuca, pão
caseiro fatiado, bolos, pão de sanduíche, pão francês, tábua
de frios, pasteizinhos de forno, geléias, mel, leite,
achocolatado, café, chás, suco de frutas, iogurtes e cesta
de frutas ou a combinar).
Almoço (churrasco em fogo de chão super gostoso, salsichão,
carne de gado, carne de ovelha, leitão, galeto, coraçãozinho
de galinha, arroz, feijão, salada verde, salada de
batata, água e suco de frutas acompanhando ou galeto com
massas ou a combinar).
*Lanche
da tarde (pão caseiro com doce de leite, cachorrinho
quente caseiro, pãozinho com goiabada, esfirras de frango,
bolo de chocolate e suco de frutas acompanhando ou a
combinar).
Jantar (Strogonoff, arroz à grega, batata palha, batata cozida com
queijo, legumes cozidos, salada verde, água e sucos de
fruta acompanhando ou fricassé ou carreteiro ou a
combinar).
*Ceia
(mesa de frutas após atividades noturnas).
As
refeições serão diferentes nos dias subseqüentes.
*O
Lanche da tarde, assim como a Ceia serão servidas nos dias
passados na Quinta da Estância Grande.
|
