SÉRIES INICIAIS

• Realizamos estudos práticos específicos e direcionados para cada turma de acordo com os projetos realizados pelos professores.

PRIMEIRO ANO ( Antiga Pré-escola):

• Animais: tamanho, peso, cor, tipo de pêlo, número de patas e mamilos, tipos de dentes, o que comem, onde vivem, como nascem e se locomovem, tipo de boca, nariz, ouvido, diferenças entre espécies e utilidades para o homem.
• Aves: como nascem, como chocam, diferentes tamanhos de ovos, diferença entre macho e fêmea, tipos de bico, patas, penas, vôo, onde vivem, o que comem, como andam, suas cores e  defesas, ver o embrião dentro do ovo (ovoscópio) e utilidade para o homem.
• Horta Orgânica: observar o cultivo de legumes e vegetais, da semeadura à colheita, descobrir que comemos raízes, folhas, flores..., conhecer o minhocário, lixo orgânico e compostagem.
• Classificação do Lixo: participar da classificação do lixo produzido durante o passeio - seco (papel, latas, plástico) e orgânico (pão, bolo, cascas, frutas, ...).
• Pomar: observar os tipos de frutas, textura e tamanho, folhas, caules, cores, utilidades, cuidados no cultivo, procurar parasitas e saborear frutas da época.
• Sons: identificação dos sons produzidos por animais, aves, pássaros, vento, água, folhas...
• Criadouro Conservacionista: conhecer o zoológico de animais silvestres (jacarés, javalis, veado virá, gato do mato, etc ), e aves (harpia, tucanos, emas, papagaios, carcarás, araras, arara azul, jacus, ... ) da nossa fauna.
• Iniciação a números (dezena, dúzia,... ) e a alfabetização (nº de letras e sons, ... ).
• Contato com animais: pegar e tocar pintinhos, patinhos, coelhinhos, minhocas, rãs, peixes, serpentes, tirar leite das vacas, dar de mamar aos terneirinhos, comida aos gansos e leitões, andar a cavalo, trator ou carreta.
• Programas específicos de acordo com o centro de interesse da turma (ex.: tosquia de ovelha, produção do fio e tecelagem, serpentes, abelhas, ratinhos, borboletas, beija-flor, ..)
• Datas comemorativas: Páscoa (confeccionar ninhos com material natural), Dia das Mães (confeccionar presentes na carpintaria), Festas Juninas (fogueira, pipoca, lanches típicos), Dia dos Pais, Dia da Criança...
• Dormitório para eventual descanso após o almoço.
• Lazer.

SEGUNDO ANO (Antiga Primeira Série):

• Mamíferos e Aves: tamanho, peso, cor, cobertura (couro, pêlo, penas, escamas,...), número de patas / pés, boca, dentes, o que comem, onde vivem, como se reproduzem e nascem, como se locomovem, diferenças entre macho e fêmea, e utilidade para o homem.
• Peixes, Anfíbios, Répteis, Aranhas, Insetos, Moluscos, Anelídeos e Decompositores: comparação e diferenças.
• Horta Orgânica: produção de adubo orgânico pelo aproveitamento do lixo, compostagem, minhocário, construção de canteiros, semeadura, colheita de verduras e legumes, comer cenoura recém colhida, diferença de cores e textura das plantas e irrigação.
• Pomar e Tipos de Árvores: (ornamentais, nativas, reflorestamento, exóticas), examinar as folhas, caules, frutas, sementes, raízes, saborear  frutas da época e cuidados no cultivo orgânico.
• Criadouro Conservacionista: comparação e  diferenças entre os animais e as aves silvestres do zoológico (jacaré, javali, mico-prego, gato do mato, harpia, arara azul, arara canindé, carcará, tucano, ema, veado virá pato-picaço...).
• Sons: identificar os diferentes sons produzidos por animais, pássaros,  vento... . Iniciação a números (unidade, dezena, dúzia, litro, tamanho, peso, ...) e letras (placas com os nomes dos animais e aves).
• Observar como o homem do campo utiliza os insetos (abelhas), os animais (cavalos, vacas, porcos..), As aves (galinhas, gansos, perus..), os pássaros (sabiás, tico-tico, pica-pau, cardeais, ...), anelídeos(minhocas), peixes (carpa, lambari. tilápias, ...), anfíbio (rãs), répteis (serpentes) e decompositores para produzir alimentos, controlar o equilíbrio ecológico, melhorar a qualidade de vida e preservar a natureza.
• Contato com animais: pegar, tocar e acariciar os pintinhos, patinhos, coelhinhos, minhocas, rãs, peixes, serpentes, tirar leite das vacas, dar de mamar aos terneirinhos, comida aos gansos e leitões, andar a cavalo e passear de trator ou carreta.
• Programas específicos de acordo com o centro de interesse da turma (ex.: tosquia de ovelha para produção de fio de lã e tecer peças rústicas, carpintaria- construir brinquedos de madeira ou material natural; estudo de abelhas, borboletas, morcegos, ...).
• Lazer.

TERCEIRO ANO (Antiga Segunda Série):

• Mamíferos, Aves, Anfíbios, Peixes, Anelídeos, Insetos, Aracnídeos, Répteis, Moluscos e Decompositores: observação, comparação, características, diferenças e curiosidades.
• Equilíbrio Ecológico: como o homem do campo  utiliza os insetos (abelhas), os animais (cavalos,  vacas, porcos, ...), as aves (galinhas, gansos, perus ...), os pássaros (sabiás, tico-tico, cardeais..), anelídeos (minhocas), peixes (lambaris, carpas, tilápias, ...), anfíbios (rãs), répteis (serpentes), moluscos (caracóis) e decompositores para produzir alimentos, controlar o equilíbrio ecológico, melhorar a qualidade de vida e preservar a natureza sem poluir.
• Horta Orgânica e Pomar: conhecer desde a semeadura até a colheita, produção de adubo orgânico, lixo, irrigação, mudas, sementes, propagação de plantas, colheita, comer cenoura recém colhida, hidroponia (cultivo de plantas na água), conhecer o pomar, árvores ornamentais, nativas, reflorestamento, vegetação natural e cultivada, cuidados para preservar a terra e saborear frutas da época.
• Criadouro Conservacionista: identificar diferenças entre animais e aves silvestres do zoológico da Quinta (jacaré, javali, mico-prego, gato do mato, harpia, arara azul, arara canindé, papagaios, carcará, tucano, ema, pato picaço, tachã, ...), como nascem, o que comem, qual o habitat de cada espécie, porque preservar os silvestres, controle do IBAMA sobre a fauna e a flora nativa.
• Trilha Ecológica com caminhada pela mata nativa e ciliar, observação da vegetação nativa, da água do arroio, dos pássaros e animais, flores, bromélias e orquídeas e aventura nas pontes suspensas "a la Indiana Jones".
• Integração homem x natureza: vantagens e desvantagens da vida no campo e urbana, interdependência das duas, alimentos, animais, aves, .... e área de preservação ecológica e ambiental.
• Programa Básico: tirar leite das vacas, horta orgânica, compostagem do lixo, minhocário, hidroponia (cultivo de plantas na água), produção de mel, viveiros com aves domésticas e exóticas, rãs, peixes, répteis, mamíferos, aracnídeos, moluscos, ....
• Lazer.

QUARTO ANO (Antiga Terceira Série):

• Água:  propriedades, utilidade, água potável, poluída, contaminada, purificação, ciclo na natureza, estado físico, agentes causadores de doenças infecciosas, recursos hídricos existentes na Quinta (poço comum, poço artesiano, vertentes arroio, lago, açudes, banhados e olho de boi).
• Plantas:  ornamentais, frutíferas, nativas e reflorestamento, raízes, caule, tronco, folhas, frutos, sementes, funções, necessidades vitais, reprodução, fitoterapia (chás medicinais), horta orgânica, estufas, hidroponia (cultivo de plantas na água).

• Animais Vertebrados: Mamíferos - vacas, cavalos, porcos ovelhas, cabritos, jegues, búfalos, pôneis, mini-vacas, coelhos, porquinhos da índia, cachorros capivaras, macacos, catetos e morcegos.  Aves - criação de aves domésticas, exóticas e silvestres (+ de 60 espécies).  Répteis - quelônios, serpentes, lagartos e jacarés. Anfíbios - rã touro e comum, pererecas e sapos. Metamorfose das rãs.  Peixes - lambari, carpas tilápias traíras.
• Animais Invertebrados:Insetos - coleção didática /Aracnídeos - escorpiões, aranhas e opiliões /Crustáceos - lagostinhos de água doce/ Quilópolos e diplópolos /Anelídeos - minhocas /Moluscos - caracóis.

• Decompositores - Utilidade  para o homem e os tóxicos.
• Higiene: - Alimentar (vegetal, mineral e animal), física, mental e social.
• Animais e Aves domésticas, exóticas e silvestres: diferenças, características, curiosidades,  para que servem os pêlos, penas, escamas.

• Produção rural para auto consumo de carnes, vegetais, legumes, frutas, leite e derivados, mel e remédios caseiros.

• Estudos Sociais:
• Interdependência da vida urbana e rural: energia, alimentos, transporte, comunicação, lazer, esportes, cultivos, conhecimentos práticos, tecnologias e educação.
• História - evolução do homem no campo, equipamentos de trabalho, industrialização primitiva com tração animal, uso das energias eólica, hidráulica, mecânica e elétrica, aproveitamento econômico. Revolução Farroupilha.
• Geografia - relevos, matas nativas e ciliares, cursos d'água, comparativo entre regiões, tipos e utilização de solos, fronteiras entre propriedades.
• Orientação solar, pontos cardeais, relógio de sol, trajetórias de verão e inverno, sombra, energia eólica e solar, água potável (localização dos veios d'água com forquilha para a construção de poço comum), direção do vento e predominantes.
• Lazer.

QUINTO ANO (Antiga Quarta Série):

• Ciências:
• Tipos de plantas e meio ambiente: plantio, crescimento, desenvolvimento, novas técnicas.
• Animais vertebrados e invertebrados. Relação presa/predador, parasita/hospedeiro, consumidores.
• Recursos naturais.
• Exame de aparelhos digestivo, respiratório, circulatório, excretor, reprodutor, esqueleto, músculos e sistema nervoso de animais.
• Nutrição:
• Alimentação equilibrada e conservação dos alimentos na cidade e campo.
• Higiene física, mental e social.
• Estudos Sociais:
• Integração homem/natureza. Vantagens e desvantagens da vida no campo e interdependência das duas.
• História regional:
• Primeira capital da província, Guerra dos Farrapos, evolução do transporte, comércio, agricultura, pecuária e agroindústria, pontos históricos e turísticos e materiais utilizados na época e demarcação de fronteiras.
• Vestígios das primeiras colonizações, tradição e folclore.
• Geografia: relevos, matas nativas e ciliares, cursos d'água, flora e fauna, vegetação, clima, localização, tipos de solo, cultivos, culturas, espaço, temperatura e ventos predominantes.
• Trilha ecológica com observação do meio ambiente, flora e fauna, recursos renováveis e não renováveis.
• Animais e aves como fonte de alimentação, vestimentas, utensílios, medicação.
• Matemática:Medidas de superfície, volume, capacidade, massa e tempo.
• Lazer.

SEXTO ANO (Antiga Quinta Série):

• Solo: Rocha, degradação das pedras, formação do solo, tipos de solo, horizontes, textura, composição, camada verde, erosão, húmus (coleta e análise). Agricultura tradicional, uso de adubação química e orgânica, horta orgânica e biológica, compostagem, minhocário, aeração, penetração das raízes e rotação de culturas. Uso de defensivos e contaminação do solo.
• Ar: Poluição do ar, liquens, parasitas, sol, nuvens, sombreamento, chuva, queimadas, desmatamento, envenenamento, ameaça do C02, efeito estufa, temperatura, efeito "el Niño”, camada de ozônio, oxigênio, relógio de sol, energia solar e trajetórias do sol (verão/inverno).
• Água: Recursos hídricos disponíveis na Quinta (poço comum, poço artesiano, vertente, arroio, açude, lago, banhado, olho de boi), mata ciliar, sistemas de contenção da água, utilização na agricultura, irrigação, plasticultura e hidroponia (cultivo de plantas na água).
• Horta orgânica: Produção de adubo orgânico, lixo, classificação, compostagem, minhocário, aeração do solo, húmus, vantagens e desvantagens.
• Erosão provocada pela água, vento, animais, falta da camada verde e agricultura.
• Fitoterapia: Cultura de plantas medicinais usadas para consumo humano, animal e aves. Como plantar, cuidar, quando colher, como preparar, consumir e estocar. Uso da fitoterapia na tradição gaúcha e população rural.
• Botânica: Plantas, árvores frutíferas, ornamentais, nativas, ciliares e reflorestamento, agricultura tradicional e mono culturas, camada verde, parasitas, liquens, equilíbrio ecológico e área de preservação ambiental, fauna e flora.
• Trilha ecológica: Observação do ecossistema e da natureza preservada, das rochas, tipos de solo, erosão, mata ciliar, flora e fauna, tipos de solo, cursos d'água, temperaturas em diversos locais e húmus. O IBAMA considerou ecologicamente preservada e própria para a soltura de aves e animais apreendidos, a área física da Quinta. Por esta razão tem entregado, sistematicamente, aves apreendidas (ex.; cardeais apreendidos contrabandeados da Argentina e Uruguai) para serem reambientalizados e devolvidos à natureza. A soltura dos pássaros e a queima das gaiolas pelos alunos têm sido uma constante na Quinta.
• Lazer.

SÉTIMO ANO (Antiga Sexta Série):

• Seres Vivos: Vertebrados (mamíferos, aves, peixes, anfíbios e répteis) e invertebrados (insetos, aracnídeos, crustáceos, quilópolos, diplópolos, anelídeos, moluscos e decompositores).
• A Quinta tem material vivo, completo de todas as classificações, para ver  pegar e analisar.
• Ovoscópio: Observação do crescimento do embrião, em diversos estágios de crescimento, dentro do ovo de aves criadas na Quinta, até o nascimento.
• Metamorfose: Observação da transformação da rã, desde o girino, ímago e rã.
• Anatomia: No estudo dos seres vivos é preparada aula com mamífero (coelho), ave (galinha) e peixe, para comparação do aparelho locomotor, digestivo, respiratório, reprodutor, excretor e circulatório, cobertura do corpo, hábitos alimentares, ...
• Alimentação: Estudo de todos os alimentos que serão consumidos durante o passeio, bem como, sua elaboração (leite e derivados, verduras e legumes, suco de frutas, pão, massa, carne, galeto).
• Solo: Lixo, compostagem, minhocário, adubo orgânico, horta orgânica e biológica, cultivo tradicional e com uso de adubação química, húmus, estufas, irrigação, plasticultura, aeração do solo e hidroponia (cultivo de plantas na água).
• Vegetais: Produzidos e consumidos na Quinta. Fitoterapia (chás medicinais): importância, como plantar, colher, preparar, armazenar e consumir. Uso humano, animal e aves.
• Mata nativa, ciliar e reflorestamento: Importância ecológica e econômica. Área de preservação ambiental e legislação do IBAMA.
• Trilha ecológica: Observação do ecossistema e da natureza preservada. O IBAMA considerou ecologicamente preservada e própria para soltura, de aves e animais apreendidos, a área física da Quinta. Por esta razão, tem entregado, sistematicamente, aves apreendidas (ex.: cardeais apreendidos na rodoviária contrabandeados da Argentina) para serem reambientalizados e devolvidas à natureza. A soltura dos pássaros e a queima das gaiolas pela gurizada têm sido uma constante na Quinta.
• Lazer.

OITAVO ANO (Antiga Sétima Série):

• Corpo humano: Anatomia comparada do corpo de um animal (leitão ou coelho) que é preparado e dissecado em aula com os alunos, analisando a anatomia e fisiologia dos aparelhos digestivo, respiratório, circulatório, excretor e reprodutor, tecidos, músculos, esqueleto..., em comparação com o corpo humano.
• Jardim dos sentidos: Labirinto onde todos os sentidos são testados (tato, olfato, audição, gustação, temperatura, sons e ilusão ótica).
• Reprodução dos seres vivos: Animais e vegetais. Cruzamentos genéticos, características hereditárias, gene dominante e recessivo, engenharia genética, mutações, inseminação artificial de mamífero e clonagem vegetal.
• Alimentos: Composição dos alimentos servidos na Quinta. Tipos de conservação: congelamento, enlatamento, liofilização e secagem. Aditivos alimentares, funções e cuidados. Hábitos alimentares no campo e na área urbana.
• Plantas medicinais: Diferentes tipos, coleta e preparo. Importância da fitoterapia no tratamento humano, animal e aves. Como são utilizados na Quinta.
• Trilha ecológica: Observação dos batimentos cardíacos e diferentes temperaturas durante o percurso da trilha ecológica, bem como, do ecossistema e da natureza preservada. O IBAMA considerou a área física da Quinta como de preservação ambiental e própria para a reambientalização de aves e animais silvestres apreendidos. A soltura de pássaros e queima de gaiolas pelos alunos tem sido uma constante na Quinta.
• Lazer.

NONO ANO (Antiga Oitava Série):

• Matéria: Tipos, propriedades gerais e específicas, transformação, fases (sólidos, líquidos e gases), mudanças e misturas.
• Energia: Modalidade, transformação térmica, sonora, luminosa, elétrica e magnética.
• Movimento: Trajetória, velocidade e aceleração.
• Dinâmica: Força, elementos, medidas, massa, aceleração e sistema.
• Ação, reação, inércia, gravidade, pressão, atrito. Trabalho, máquinas, alavanca, roldana, plano inclinado.
• Meio ambiente: Efeito estufa, chuva ácida, camada de ozônio, radiação, resíduos agrícolas, domésticos e industriais, poluição, sonora, atmosférica, inversão térmica, água e solo.
• Organização do mundo vivo: Reprodução das espécies, ciclos e metamorfoses, biotecnologia, microorganismos, inseticidas orgânicos e ecossistema.
• Orientação profissional: Atividades desenvolvidas por agrônomos, biólogos, geólogos, veterinários, zootecnistas, em área rural, com abordagem econômica.
• Trilha ecológica.
• Lazer.

ENSINO MÉDIO:

ECOLOGIA :

• Preservação ambiental e a importância da manutenção da vida; Desequilíbrios (vazamentos químicos, caça e pesca predatória, eliminação de habitats e devastação de matas, etc); Tráfico de fauna e flora (coleta; transporte; revendedor; consumidor final); Exportação ilegal de flora e fauna como material de pesquisa e a patente de remédios; Controle, Fiscalização, Órgãos responsáveis; Processo de Reambientalização de flora e fauna em seus habitats. Equilíbrio natural, compensação natural.
• Seres vivos e meio ambiente; Ecossistemas; Hábitat e nichos ecológicos; Ecótono; Componentes bióticos e abióticos; Produtores X Consumidores; Decompositores.
• Cadeia alimentar e fluxo energético.
• Seleção natural X desenvolvimento.
• Relações ecológicas.
• Ciclo do Carbono; Ciclo da Água; Ciclo do Oxigênio; Ciclo do Nitrogênio, do Fósforo e seus desequilíbrios.
• Certificações ISO 9002 e ISO 14000.
• Reciclagem: Todo o processo desde a coleta até a recomercialização; Reciclagem e reaproveitamento e suas diferenças; 3 Rs (reduzir; reutilizar e reciclar); tingimentos, cloração.
• Organismos bioindicadores; Diferenças na mata, mata ciliar, mata de reflorestamento, campo e cidade.

BOTÂNICA:

• Classificação dos vegetais: Reino Fungi e Plantae; Morfologia externa das plantas (semente, caule, folhas, inflorescência, flor-cálice, frutos, etc): Importância econômica e ecológica das plantas.
• Trilha ecológica

ZOOLOGIA:

• Caracteres diagnósticos dos Grupos; Ordem evolutiva;
• Morfologia Externa;
• Histologia; Anatomia e fisiologia animal com possibilidade de dissecação (mamífero, ave, peixe, anfíbio (rã)) para análise e comparação (reprodução, respiração, circulação, excreção, termorregulação, principais órgão responsáveis pelos seus sentidos peculiares);
• Como estudar cada grupo, Comportamento, hábito e habitats.
• Distribuição natural geográfica.
• Introdução de fauna e flora exóticas em um meio ambiente natural, seus distúrbios e defesas
• Criatório conservacionista: Criação de animais silvestres em vias de extinção para reprodução e repovoamento de áreas. Manejo e animais silvestres que possibilitam a criação em cativeiro; Chocagem artificial; Legislação.
• Criatório de animais exóticos: Controle; Manejo; Chocagem artificial; Legislação

GENÉTICA:

• Gene recessivo, gene dominante
• Melhoramento genético.
• Manipulação artificial.
• Fenótipo, genótipo e polialelia.
• Manipulação genética e os Transgênicos

BIOFÍSICA:

• Radiação natural; Proteção radiológica
• Conservação da energia; Métodos de assimilação de energia.
• Fenômenos ondulatórios; Meio Elástico; Ondas Sonoras
• Força de compressão e de tração ; Movimento; Massa; Atrito; Inércia; Arrastamento;
• Sustentação; Impulso ;

BIOQUÍMICA:

• Radiação artificial.
• Legislação sobre águas.
• Balanceamento do Solo.
• Energias no ambiente e ligações.
• Fermentação; Respiração e Fotossíntese.

MATEMÁTICA / FÍSICA:

• Área.
• Ângulo.
• Desníveis de áreas.
• Trilha topografada: Atividade que o grupo percorre uma trilha onde é possível o cálculo de velocidade média, distância, fragmentação da trilha em percentuais de percurso percorrido a partir da velocidade média e tomada de tempo, ângulos, retas, curvas, tempo, aclive, declive, cubagem; Como utilizar a bússola, bússola natural utilizando materiais de fácil obtenção.

GEOGRAFIA:

• Pontos cardeais
• Localização a partir de bússola, pontos de referência, mapa, nascer e pôr do sol, etc.
• Regiões; Biomas terrestres.
• Rochas e solo.
• Tipos de terreno, relevo e suas importâncias

EDUCAÇÃO FÍSICA:

• Atividades de jogos cooperativos, utilizando dinâmicas e reflexões direcionadas ao objetivo do grupo (integração, união, espírito de equipe, busca do equilíbrio, desenvolvimento do espírito de liderança, etc.).

PS:    Todas as atividades propostas são sugestões de programas que foram elaborados a partir da mescla de currículos de diversas escolas.
            A Quinta da Estância Grande se põe a total disposição dos senhores (as) professores(as) para a realização de projetos personalizados, para que os resultados das saídas de campo tenham uma ligação direta com o que está sendo abordado em sala de aula, atingindo o objetivo pedagógico em sua plenitude.
Estes projetos só são possíveis pelo forte foco dos trabalhos da fazenda e de seus colaboradores na área pedagógica, onde obtivemos um know-how de atividades desde 1992.
Hoje a Quinta da Estância conta com uma equipe de 46 professores de altíssimo nível, todos formados ou mesmo com mestrado e cursando doutorado em suas respectivas áreas (biólogos, veterinários, zootecnistas, químicos, físicos, agrônomos, profs de geografia, história, Ed. Física, etc.). Desta maneira podemos customizar uma infinidade de projetos, nas mais variadas áreas, sempre buscando alcançar os objetivos propostos pelo professor (a).