MATERNAL E PRÉ-ESCOLA

Ensinar é uma aventura criadora” Paulo Freire

A Quinta da Estância Grande busca a ampliação do universo da criança por meio de brincadeiras prazerosas e experiências lúdicas enriquecedoras, oportunizando a interação social e a construção da identidade e da autonomia.
Nosso trabalho usa a curiosidade natural das crianças como condutora do processo de aprendizagem, numa postura aberta e amorosa, favorável à construção do conhecimento.
Ao tirar leite da vaca, amamentar terneiros, plantar e colher legumes e verduras na horta, confeccionar saladas e sucos, passear a cavalo e de trator, brincar nas pracinhas, visitar o Jardim dos Beija-flores, testar os sentidos no Labirinto das Sensações, as crianças percebem diferentes texturas, formatos, tamanhos e pesos de animais e plantas da Fazenda, rompendo os limites do seu mundo cotidiano.

Séries Iniciais

“Aprende-se o que é significativo” Jean Piaget
Na Quinta, os alunos observam e exploram o ambiente com atitude curiosa, percebendo-se cada vez mais como integrante, ao mesmo tempo dependente e agente transformador do meio em que vive, valorizando atitudes que contribuam para sua conservação.
A Quinta oferece a alunos e professores uma forma inovadora e contextualizada de tratar a informação, agregando significado prático aos conteúdos desenvolvidos em sala de aula, através do convívio direto com a natureza e as descobertas que ela proporciona.
Na visita aos criatórios, acompanhados de monitores biólogos, especializados em trabalho de campo, os alunos, ao observar animais exóticos, silvestres e domésticos, ao comparar mamíferos, aves, anfíbios, aracnídeos, répteis, quelônios, insetos, anelídeos e decompositores, percebem suas diferenças e a importância de cada um deles na manutenção do equilíbrio ecológico, ao invés de valorizar somente aquilo que tem utilidade prática para o ser humano.
Com relação aos ecossistemas, os alunos podem ver como a combinação de diferentes tipos de solos, com a maior ou menor abundância de água, condiciona a formação de determinados ambientes (campo, mata, banhado, etc.), dando ênfase à preservação da qualidade da água e à importância da mata ciliar para a proteção dos corpos d`água.
Na Quinta, as diferenças e as relações entre o ambiente rural e o urbano levam os alunos a ampliar os horizontes de seu mundo e a refletir sobre a importância de cada um, compreender que preservar a natureza da degradação e da poluição é, primeiro, uma questão de sobrevivência e, depois, de qualidade de vida e que preservar o meio ambiente começa pela nossa casa, nos cuidados com o lixo, no respeito com os animais e plantas.

Ensino Fundamental

“Aprender a conhecer, aprender a fazer, aprender a ser e aprender a conviver” Jacques Delors 
A Quinta da Estância Grande disponibiliza às Escolas um quadro competente de monitores formados nas áreas de Biologia, Veterinária, Agronomia, Zootecnia, Geografia, Pedagogia, Educação Física, ..., especializados em trabalho de campo, que, com sua competência técnico-científica, sua paixão pelo que fazem, estimulam nos alunos o aprender a aprender, o aprender a pensar, estabelecendo uma ponte de significados entre os conhecimentos adquiridos na escola, as experiências do cotidiano e as vivências na Quinta.
A possibilidade de se aventurar numa trilha ecológica, acompanhados pelo monitor, que se assessora de bússola, GPS e mapas, o desafio de atravessar pontes suspensas, observar matas nativa, ciliar e reflorestada, córregos cristalinos, nascentes d`água, fauna e flora exuberantes, tudo isso encanta os alunos e os leva a conhecer melhor nosso ambiente, formando uma consciência ecológica para manter o equilíbrio dinâmico da VIDA.
A infra-estrutura da Quinta possui: uma sala para répteis e aracnídeos e outra para peixes, onde estes seres são observados, analisados em suas características, particularidades e funções nos ecossistemas; estufa de hidroponia, horta orgânica, compostagem, minhocário e herbário; uma bateria de esportes radicais onde os alunos vivenciam os princípios básicos da Física; um criatório conservacionista, autorizado pelo IBAMA, onde animais e aves silvestres, especialmente espécies em via de extinção, demonstram que a intervenção humana nos ambientes necessita ser repensada.

ENSINO MÉDIO

“Educação é uma forma de intervenção no mundo” Paulo Freire 
O ser humano, ao longo do tempo, percebeu a necessidade de trabalhar de diferentes formas a construção do conhecimento e vem desenvolvendo novos caminhos e métodos de aprendizado, que envolvem, cada vez mais, o aluno no processo de apropriação da realidade.
A Quinta da Estância surgiu exatamente desta necessidade de propiciar, para as escolas, espaços em que seus alunos constatem, comparem, avaliem, valorem, decidam, intervenham e, principalmente, aventurem-se, tornando-se presenças conscientes e transformadoras no mundo.
Nossa prática educativa, num permanente processo de busca e renovação, reúne criatividade e alegria, com capacidade científica e domínio técnico de nossa equipe em diversas áreas do conhecimento, tornando a Quinta um local privilegiado de leitura crítica e apropriação da realidade ambiental ( nível local e global) e suas implicações sócio-econômicas e culturais.
Na área da Ecologia, podem ser explorados conceitos de população (predatismo, parasitismo, competição, habitat e nicho ecológico), comunidade, ecossistema, organismos produtores, consumidores e docompositores, cadeias alimentares, ciclos biogeoquímicos, relações ecológicas, sucessões ecológicas, fatores de desequilíbrio ambiental (locais e global),...
Na Biologia temos o estudo dos reinos e suas características, a fisiologia vegetal (equilíbrio hídrico, fotossíntese, movimentos), a fisiologia animal (digestão, respiração, circulação, reprodução, sistema nervoso, hormônios), genética (gene recessivo e dominante, melhoramento genético, manipulação genética e os transgênicos), ...
Jogos cooperativos trabalham os limites na convivência entre colegas na escola, na família e na sociedade, diminuem as dificuldades de aprendizagem e preparam para o desafio do vestibular.

ENSINO SUPERIOR

“Não basta saber, é preciso também aplicar; não basta querer, é preciso também agir.” Goethe
A Quinta se caracteriza como uma organização aberta, promovendo intenso intercâmbio com o universo acadêmico, através da participação em Mesas Redondas, Seminários, Jornadas e Palestras, principalmente nas áreas de Biologia, Pedagogia e Turismo, onde se constata um aumento significativo de visitantes e de pesquisas e monografias. 
Para encarar desafios, vencer barreiras e alcançar metas, a Quinta oferece uma programação desafiadora de jogos cooperativos, bateria de esportes radicais e trilha ecológica com observação de bugios em mata nativa e travessia de pontes suspensas. Este programa tem sido amplamente utilizado, com excelentes resultados, por professores, vestibulandos e universitários.